Пиво - виды и сорта пива, пивоварение и рецепты приготовления пива и много всего интересного про пиво
 
Пиво
Немного о пиве
Немного о пиве
Из истории пива
Производство пива
Крепкое пиво легко варить
Пиво разных стран
Оформление пивных столиков
Сорта и типы пива со всего мира
Сорта пива
Сорта пива
Разнообразие элей
Пшеничное пиво
Пиво низового брожения
Пиво самопроизвольного брожения
Гибридные сорта
Особые сорта
Россия, Германия, Чехия
Россия, Германия, Чехия
Бельгийское пивоварение
Пивные традиции в России
Датское королевство
Чешское пиво
Виды пива
Виды пива
Живое и пастеризованное пиво
Фильтрованное и не фильтрованное
Пиво с добавками
Пиво на розлив или в таре
Пиво на розлив или в таре
Разливное пиво: лучше или нет?
Стеклянная тара и железная тара
Болезни пива
Наш организм и пиво
Экспертное мнение
Но, губит людей не пиво
Лечение пивом
Интересное о пиве
Пивная река времени
История пива
Пивное цунами в Европе
Пиво во время поста
Немецкие пивные традиции
Английский эль
Вересковый эль
Разговоры о пиве
Пиво в законе
Технологии приготовления пива
Солод – всему голова
Виды брожение
Разливное, цельное и крепкое
Вода – не пиво
Душистый хмель
Пиво своими руками
Приготовление сусла
Варка сусла
Основное брожение
Укупоривание и хранение
 

Немного о пиве

Немного о пивеКогда речь заходит о пиве, тут уж не до шуток. Никакой другой напиток в мире так не горячит и не охлаждает умы, как пиво, которое варят вот уже 8000 лет. Во всем мире ежегодно выпивается более 800 млн. гектолитров этого напитка, причем только в Германии выпивается 120 млн. гектолитров пива в год. В Баварии пиво все еще причисляют к основным продуктам питания, а повышение цен на пиво вызывает больше шума, чем рост налогов. Существует бесчисленное множество сортов и видов пива. Каждый регион упорно настаивает на том, что именно его пиво самое лучшее. Вестфальцы язвительно называют баварское пиво «водичкой для увеселения детей», потому что оно якобы слишком слабое и сладкое, а баварцы, в свою очередь, презрительно называют маленькие северные пивные бокалы «прусской мерой». Каждый остается при своем мнении, но все-таки существует действительно много хороших и очень хороших сортов пива. Прекрасно, что каждый регион имеет свое «фирменное» пиво. Древние монахи утверждали, что пиво успокаивает и насыщает, тем не менее мюнхенский «октоберфест» (крупнейший праздник пива, проходящий в октябре каждого года) - это большая «санитарная палатка». Мюнхен всегда считался столицей пива, хотя больше всего пива в Германии производят в Дортмунде, а в Мюнхене употребляют больше всего вина. «В Мюнхене есть пивоварня... », - поется от Токио до Ванкувера на пивных праздниках. Баварская традиция пить пиво из литровых кружек распространилась по всему миру.

Литровая пивная кружка даже обозначается в Баварии особым словом и является символом уюта пивного кабачка. Пиво повсеместно играло и продолжает играть большую роль. В Люксембурге находится Европейский суд, где европейские пивовары сражаются друг с другом на тему, кто где вправе продавать свое пиво и как его следует варить. Следует признать, что 200 сортов бельгийского пива не были бы лишними и в Германии, а терпкое северное пльзенское пиво находит признание и на юге. Разнообразие сортов пива - это богатство, которое приводит в восторг любого «исследователя».

Пиво - это отнюдь не напиток простолюдинов, как ошибочно полагают некоторые, ведь и среди людей с ученой степенью пиво играет не последнюю роль. Что еще могли бы пить господа студенты? Да, в этих высокообразованных кругах особенно стойким и верным любителям пива присваивается «пивной колпак». Пиво пьют все слои общества. Кто-то предпочитает экспортное или светлое бутылочное пиво, кто- то потягивает из тонкого бокала пльзенское пиво «Premium», а оно деликатнее и мягче иного шампанского. Пиво пьют из самых разных емкостей, будь то литровая кружка, стакан, бокал, бутылка или банка. Пиво - напиток, который есть всегда и везде. И это прекрасно, потому что это слово понимают почти во всем мире. В немецком разговорном языке существует множество фразеологических выражений из разных веков, относящихся к пиву. Очень выразительно выражение «кислое пиво», обозначающее все неприятное, плохое и противное в человеческой жизни. «Предлагать что-то как кислое пиво» означает примерно следующее: усиленно стараться сбыть какую-нибудь безделушку с большим шумом и красноречием по минимальной цене, но в конце концов безуспешно. Если люди хотят очернить и охаять друг друга, то говорят, что они «выплескивают друг на друга кислое пиво». Периодически кто-то кого-то проклинает или «заговаривает чье-то пиво», а обруганный человек делает лицо «как кислое пиво». Некоторые сходятся «за кислым пивом», т.е. чтобы обсудить какие-то спорные вопросы. Если же в ход пускаются кулаки, то говорят, что «пиво разлито окончательно».

Своеобразной манерой использовать пиво в качестве символа в языке мы должны быть обязаны студентам. Они охотно называли друг друга «пивной парень», «пивной банк», «пивной бас», «пивное пузо» или «пивной герой». Если кому-то в голову пришла совершенно безумная идея, ее называют «пивной идеей». Кадык студенты называли «пивным узлом», а товарища, свалившегося с ног при попытке победить в соревновании, кто больше выпьет пива, называли «пивным трупом».

Древнегреческую атараксию, т.е. невозмутимость, непоколебимость, достаточно вольно назвали «пивным спокойствием», которое в сочетании с полулитровой кружкой пива оберегало от обычного университетского стресса. Однако если стресс все же подкрадывается к вам по причине скорых экзаменов, его можно снять за «пивным столом», при- чем под девизом: «Пустой желудок не любит учиться», и тогда усердие переходит в «пивное усердие». Если студент опаздывает на лекцию, «он приходит, когда пиво уже выпито», что вызывает радостные ассоциации с посещением близлежащей пивной. В некоторых местностях считается, что пиво нельзя пить без водки, т. е. «всухую». А если кто-то отличается бледным цветом лица, о нем говорят, что он «выглядит, как светлое пиво».

Если что-то переходит всякие границы, то говорят, что это «крепкое пиво ». Если человек сам в чем-то виноват, то «он сам сварил себе пиво». Некоторые заклинают судьбу: «Было бы в бочке еще пиво»! Признание того, что лучше и быть не могло, звучит как «пиво преодолело мост (или канаву)». Критически настроенным любителям пива может прийти в голову мысль «отправиться в пивное путешествие», т. е. посетить одну за другой несколько пивных, дабы попробовать разные сорта пива. В подобное пивное путешествие мы сейчас и отправимся, только в ином смысле. Приглашаем вас вернуться в древние времена, к истокам пивоварения!
 
Пивоварение
Благослови пищу нашу и пиво
Случайное изобретение
Плюсы пивоварения
Минусы пивоварения
Секреты русских пивоваров
Рецепты приготовления пива
Реклама
кондитерская Славишна
торты на мужские праздники
(кондитерская Славишна - торты для мужчин)
Рецепты приготовления пива
Пиво домашнее
Пиво Ирландское
Пиво крестьянское
Пиво хвойное
Полезные советы
Рецепты блюд с пивом
Рецепты блюд с пивом
Супы, овощи, пикантная выпечка
Рыба
Дичь и птица
Мясо
Десерт, напитки
Пей пиво
Пей пиво
Бары, пабы и пивная культура
Дегустируем пиво
Закусок не желаете?
Правильное пиво
Осторожно, подделка!
Пиво с душком
Интересные факты о пиве
Пивные коллекции
Пивная философия
Готовим из пива
Готовим из пива
Первые блюда
Гарниры и овощи
Блюда из рыбы
Блюда из птицы
Блюда из мяса
Десерты
Напитки из пива
Пивные фестивали
Пивные фестивали
Октоберфест
Фестиваль пива в Ташкенте
Московский фестиваль пива
Пивной фестиваль в Петербурге
Пуланер Майбир
Пилснерфест
Ресурсы
Компьютерный мастер в звенигороду ремонт компьютеров крылатское горящие предложения