Пиво - виды и сорта пива, пивоварение и рецепты приготовления пива и много всего интересного про пиво
 
Пиво
Немного о пиве
Немного о пиве
Из истории пива
Производство пива
Крепкое пиво легко варить
Пиво разных стран
Оформление пивных столиков
Сорта и типы пива со всего мира
Сорта пива
Сорта пива
Разнообразие элей
Пшеничное пиво
Пиво низового брожения
Пиво самопроизвольного брожения
Гибридные сорта
Особые сорта
Россия, Германия, Чехия
Россия, Германия, Чехия
Бельгийское пивоварение
Пивные традиции в России
Датское королевство
Чешское пиво
Виды пива
Виды пива
Живое и пастеризованное пиво
Фильтрованное и не фильтрованное
Пиво с добавками
Пиво на розлив или в таре
Пиво на розлив или в таре
Разливное пиво: лучше или нет?
Стеклянная тара и железная тара
Болезни пива
Наш организм и пиво
Экспертное мнение
Но, губит людей не пиво
Лечение пивом
Интересное о пиве
Пивная река времени
История пива
Пивное цунами в Европе
Пиво во время поста
Немецкие пивные традиции
Английский эль
Вересковый эль
Разговоры о пиве
Пиво в законе
Технологии приготовления пива
Солод – всему голова
Виды брожение
Разливное, цельное и крепкое
Вода – не пиво
Душистый хмель
Пиво своими руками
Приготовление сусла
Варка сусла
Основное брожение
Укупоривание и хранение
 

Разговоры о пиве

Разговоры о пивеБогиню-покровительницу пивоварения у древних шумеров звали Нинкаси, что в переводе означало: «Ты, которая так щедро напоила меня». Задолго до возникновения современных цивилизаций о пиве слагали стихи.

Например, так пел об этом священном напитке неизвестный поэт эпохи царя Шу-Суэна, 111 династии Ура: «Пусть станет око бочки нашим оком, пусть станет сердце бочки нашим сердцем!».

В Древнем Египте матери встречали своих детей-студентов такими словами: «Потом ты пошел в школу, а когда научился грамоте, я каждый день ждала тебя дома с пивом и хлебом».

Хотя в те древние времена пиво пользовалось немалым уважением, на чрезмерное употребление алкоголя уже смотрели неодобрительно. Не случайно на одной из каменных плит ученые нашли такое предостережение: «Не погуби себя, когда сидишь в пивной, не теряй разума и не забывай своих клятв. Когда упадешь и схватишься за край одежды рядом сидящего, никто не подаст тебе руки помощи. Даже приятели отвернутся и скажут с возмущением: «Пошел вон, пьяница!».

Древние пословицы гласят: «Насладился пивом – занемог в дороге», «Пива напился – к месту прирос». Поговорки о хмельном напитке стали сочинять за много лет до появления первых пивоварен. Стоит сказать, что чем длиннее пивная история страны, тем больше разных выражений и поговорок о пиве знает ее народ.

В России пивная культура сложилась относительно недавно. Но, разумеется, ни для кого не секрет, что существуют страны, в которых пиво стало известно гораздо раньше. Можно сказать, что, например, чехи, баварцы, немцы впитали пивную культуру с молоком матери.

А ведь понятие «пивная культура» подразумевает не только умение разбираться в сортах и крепости пива. Оно также предполагает «пивной» жаргон. Германия – страна, которая веками занималась производством хмельного напитка. За столь долгий промежуток времени вполне естественным кажется тот факт, что в немецком разговорном языке присутствует множество фразеологизмов, относящихся к пиву и пришедших из разных веков.

Например, выражение «кислое пиво» означает все самое неприятное и нехорошее, что только может быть в человеческой жизни. Если что-либо «предлагают, как кислое пиво» – значит, сбыть с рук пытаются никчемную безделушку, прилагая все красноречие, но в итоге все равно ничего не получается. Если люди хотят очернить или оклеветать друг друга, то обычно говорят, что они «выплескивают друг на друга кислое пиво». Иногда кто-то кого-то проклинает, или «заговаривает чье-то пиво», а человек, которого обидели, делает лицо «как кислое пиво». Для обсуждения каких-либо неприятных вопросов люди обычно сходятся «за кислым пивом». Если же ни одна из сторон не идет на компромисс и дело заканчивается рукоприкладством, то говорят, что «пиво разлито окончательно».

Жаргоном в повседневной жизни чаще всего пользуются молодые люди: школьники и студенты. Именно им мы обязаны появлением в языке таких словосочетаний, как «пивной парень», «пивной банк», «пивной бас», «пивное пузо» или «пивной герой». Совершенно безумную идею называют «пивной идеей». «Пивным узлом» германские студенты окрестили кадык, а товарища, который свалился с ног в итоге соревнования «кто кого перепьет», называли «пивной труп». Спокойствие и непоколебимость называли «пивным спокойствием», тем более что в сочетании с полулитровой кружкой хмельного успокоительного оно уберегает от обычного учебного стресса. Если же стресс и нервное истощение становятся совсем невыносимыми, о них можно забыть за «пивным столом», причем под девизом: «Пустой желудок не любит учиться», и тогда обычная усидчивость перерастет в «пивное усердие». Если студент опаздывает на лекцию, то преподаватель может сделать язвительное замечание, что тот пришел, «когда пиво уже выпито», что, разумеется, вызывает у остальной аудитории счастливые воспоминания о посещении близлежащей пивной.

Если у кого-то бледный цвет лица, говорят, что он «выглядит как светлое пиво». Если что-то переходит все границы, об этом говорят «крепкое пиво». Когда человек сам в чем-либо виноват, то он «сам сварил себе пиво». Заклиная судьбу, говорят: «Было бы еще в бочке пиво»! «Пиво преодолело мост» означает, что лучше и быть не могло. Для того, чтобы попробовать разные сорта пива и самому решить, который из них лучше, человек может «отправиться в пивное путешествие».
 
Пивоварение
Благослови пищу нашу и пиво
Случайное изобретение
Плюсы пивоварения
Минусы пивоварения
Секреты русских пивоваров
Рецепты приготовления пива
Реклама
кондитерская Славишна
торты на мужские праздники
(кондитерская Славишна - торты для мужчин)
Рецепты приготовления пива
Пиво домашнее
Пиво Ирландское
Пиво крестьянское
Пиво хвойное
Полезные советы
Рецепты блюд с пивом
Рецепты блюд с пивом
Супы, овощи, пикантная выпечка
Рыба
Дичь и птица
Мясо
Десерт, напитки
Пей пиво
Пей пиво
Бары, пабы и пивная культура
Дегустируем пиво
Закусок не желаете?
Правильное пиво
Осторожно, подделка!
Пиво с душком
Интересные факты о пиве
Пивные коллекции
Пивная философия
Готовим из пива
Готовим из пива
Первые блюда
Гарниры и овощи
Блюда из рыбы
Блюда из птицы
Блюда из мяса
Десерты
Напитки из пива
Пивные фестивали
Пивные фестивали
Октоберфест
Фестиваль пива в Ташкенте
Московский фестиваль пива
Пивной фестиваль в Петербурге
Пуланер Майбир
Пилснерфест
Ресурсы